Home / cách chế biến thịt ngựa xào với gì ngon nhất cho đầu bếp tại gia
Cách chế biến thịt ngựa xào với gì ngon nhất cho đầu bếp tại gia
Cách chế tao giết thịt ngựa, phương pháp nấu ăn món giết mổ Ngựa ko cạnh tranh, chúng ta chỉ việc làm theo trả lời theo từng món mà lại diễn đàn Công Thức chia sẻ bên dưới, bảo đảm an toàn ngon nha các bạn.
2. Thịt ngựa cuộn rau củ nướngThực hiện:- Rửa giết ngựa, thanh lọc vứt gân, thái mỏng dính. Ướp làm thịt cùng với muối bột, tiêu, tỏi xay, dầu ăn uống, nhằm khoảng chừng 15 phút mang đến ngấm gia vị. Rửa cải rổ, bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột thái khúc. Chần sơ hành lá. Thái tua lá quế.- Gọt vỏ cà-rốt, củ cải Trắng, thái que. Xếp giết mổ ngựa ra kxuất xắc, mang lại hành tím lên, bỏ chút muối tiêu, mang lại cải rổ, củ cải, cà-rốt cùng lá quế thái sợi lên, cuộn lại. Dùng hành lá buộc chặt, bỏ vô lò nướng chín.Thưởng trọn thức: Dùng cùng với muối hạt tiêu ckhô nóng hoặc tương ớt cay.
3. Thịt ngựa cuốn nắn bánh trángThực hiện:- Gọt vỏ gừng, dùng 50g xay nhuyễn, gắng lấy nước cốt, 50g sót lại đập giập. Rửa bắp giết mổ ngựa, đem sạch mát màng nhầy, ướp cùng với tỏi thái mỏng dính, nước gừng, nhằm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ mang lại ngnóng gia vị.- Đun sôi nước, mang lại sả giã nát, lá chanh khô, 50g gừng đập gitràn lên nồi. Xếp làm thịt ngựa ra bát tô, bỏ vào nồi hấp thuộc hành lá khoảng 15 phút ít. Rửa rau củ thơm, xếp ra bát.- Cà chua tỉa hoa hồng, thái mỏng dính giết mổ ngựa, xếp cạnh rau, cà chua, rắc vừng rang lên.Ttận hưởng thức: Cuốn nắn bánh tnắm cùng với rau thơm, thịt ngựa chnóng nước mắm nam ngư chua ngọt hoặc muối hạt ớt.
4. Thịt ngựa bằm xúc bánh đaThực hiện:- Rửa thịt ngựa, băm bé dại, ướp cùng với sả băm, muối, tiêu, nước mắm, ớt hiểm băm. Ngâm nsinh hoạt mộc nhĩ, giảm quăng quật chân, xay nhuyễn. Thái bé dại hành tây. Rau răm thái nhuyễn.- Đun rét dầu, đến hành tây, tỏi băm nhuyễn, giết thịt ngựa vào xào săn uống, nêm chút ít muối, tiêu, nước mắm nam ngư vừa nạp năng lượng. Cho tiếp nấm mèo vào, hòn đảo đầy đủ.- Nhấc chảo khỏi phòng bếp, đến vừng rang, rau xanh răm vào trộn đều.Thưởng thức: Lấy giết ngựa ra đĩa. Dùng với bánh đa với cà chua, chấm tương ớt.
5. Thịt ngựa hầm nnóng đùi gàThực hiện:- Rửa giết thịt ngựa, đem sạch màng nhầy, cắt hình quân cờ, ướp thịt trước cùng với muối hạt tiêu, chút dầu ăn nhằm khoảng chừng 1 tiếng mang lại ngnóng số đông các gia vị.- Thái vuông béo hành tây. Gọt vỏ cà-rốt, tỉa hoa. Gọt vỏ khoai vệ tây, xẻ song, tỉa hoa. Rửa nấm đùi con kê, giảm hình con cờ.- Đun nóng dầu, bỏ thịt theo lớp ngựa vào rán vừa vàng thơm, mang lại hành tây, tỏi vào, cho thêm tiếp nước dùng vào nấu nhỏ lửa khoảng chừng 1,5 tiếng. Cho khoai tây, cà-rốt, nnóng vào đun thật chín, nêm lại muối hạt, tiêu vừa nạp năng lượng, rắc lá thơm thái nhỏ.Thưởng thức: Dùng nóng cùng với bánh mì.6. Thịt ba chỉ xào lăn: (Thịt cầm cố sườn)Nguyên liệu:250 gam giết ngựa ba rọi, Vừng rangGia vị: Sả 1 củ, tỏi 3 nhánh to, hành thô 1 củ, ớt trái to 1 trái, dầu ănRau ngổ, hành hoa (tùy thích).Cách làm:Dầu ăn làm cho nóng già, phi sả, hành, tỏi, dậy hương thơm thơm.Thịt thái bản mỏng dính bỏ vào xào cùng với gia vị đang phi.Nêm gia vị: mì chính, hạt nêm, con đường, nước mắm, dầu mtrằn vừa ăn uống.Khi thịt thật chin tới mang lại rau ngổ, hành hoa, vừng, ớt với xào cùngYêu cầu: Thịt snạp năng lượng chín, rau sạch, dậy mùi thơm.7. Thịt vai nướng:Nguyên liệu: 400 gam giết vai ngựaGia vị: hành thô 100gam, sả 1 củ, tỏi 2 nhánh, ớt 1 trái, ngũ vị hương thơm ½ gói.Cách làm:Thịt thái hình quân bài.Băm hành, tỏi, sả, ớt trộn các cùng với làm thịt thái sẵn.Cho thêm gia vị: mì chủ yếu, hạt nêm mỗi đầu tiên thìa cà cafe.Đường, nước mắm nam ngư từng lắp thêm ½ thìa cà phêƯớp 15 phút.Thịt xiên, nướng trên than hoa.khi ăn, cho ra đĩa, rắc vừng rang.Yêu cầu: thịt quà, dậy mùi thơm.8. Thịt Con Ngữa hấpNguyên liệu: 400 gam tệp tin làm thịt ngựaGia vị: gừng 1 củ, sả 2 củ, tương 2 thìa cà phê, lá ckhô cứng 3 lá.Cách làm:Thịt nhằm nguim miếngGừng, sả, lá chanh khô băm bé dại trộn đều cùng với giết thịt, ướp 5 phút.Cho vào lồng hấp khoảng 10 phút ít là thịt chín.Yêu cầu: làm thịt thơm với ngọt.9. Dạ dày ngựa xào dưaNguyên ổn liệu: 250 gam bao tử ngựaDưa chua 100 gamCà chua 1 quảMùi tàu 5 láLạc rang 50 gam Gia vị: hành khô 1 củ, gừng ½ củ, dầu ănCách làm:Dạ dày làm không bẩn, chần sơ qua nước sôi.Hành, gừng băm nhỏ dại phi thơm, mang đến dưa vào xào săn cho tiếp tục dạ dày ngựa vào.Nêm gia vị mì bao gồm, hạt nêm, đường vừa ăn uống.Cho cà chua, mùi tàu vào.Yêu cầu: dậy mùi hương thơm, dưa và bao tử giòn đông đảo.10. Tyên ngựa chầnNgulặng liệu: 500gam tlặng NgựaRau ngải cứu: 100 gamHành tây ½ củDầu ănGia vị: gừng ½ củ, hành khô 1 củ.Cách làm:Tlặng ngựa thái mỏng dính bản lớn.Hành, gừng bằm nhỏ phi thơm, cho một chén bát tô nước vào.Nêm mì thiết yếu, gia vị hạt nêm mỗi lần đầu tiên thìa coffe, đường ½ thìa cafe.Đến Lúc nước sôi mang đến ½ thìa cafe nước mắm.Hành tây thái mỏngThả tim ngựa với hành tây vàolúc tyên gần chín đến ngải cứu vớt vàoYêu cầu: tim mượt, duy trì vị ngọt, nước trong, dậy mùi thơm.11. Đuôi ngựa hầm dung dịch bắcNguyên ổn liệu:Đuôi ngựa 1 cáiGia vị: hoa hồi 1 mẫu, thảo quả 1 trái, quế đưa ra 1 nhánh nhỏ dại, (ẳng sâm, kỳ tử, ý vĩ, phân tử sen, ngải cứu) mỗi đồ vật một không nhiều, gừng.Cách làm:Cho hoa hồi, thảo quả, quế chi đập dập vào nước đã đun sôiThả đuôi ngựa vào nồi, ninh khoảng 30 phút, rước đuôi ngựa ra chặt thành miếng (1cm).Gừng băm bé dại, phi thơm đổ thêm nước vào.Nêm gia vị: mì chính, gia vị hạt nêm, mỗi lần đầu tiên thìa cà phê/ 1 chén bát sơn nước, ½ thìa cafe đường.lúc nước sôi cho ½ thìa nước mắm vào rồi thả đuôi ngựa vẫn làm cho chín.Lúc thấy đuôi ngựa thật chín cho kỳ tử, đẳng sâm, ý vĩ, htj sen, ngải cứu vào.Yêu cầu: đuôi ngựa mềm, dậy hương thơm thơm của thuốc bắc.12. Thịt đùi xào rău cầnNgulặng liệu: 500 gam giết đùi ngựaRau đề xuất (tùy thích)Cà chua 1 quảDầu mèGia vị: gừng ½ củ, tỏi 5 nhánhCách làm:Thịt đùi ngựa thái mỏng dính đềuGừng, tỏi băm nhuyễn nhỏ tuổi phi thơm, xếp thịt đang thái vào xào đềuĐến khi thịt chín tái đề xuất hương liệu gia vị mì thiết yếu, bột nêm, con đường vừa ăn.Cho rau củ quả cà chua và rau yêu cầu vào đảo cho chín tới.Yêu cầu: làm thịt mượt, rau sạch, dậy mùi thơm.13. Nậm sườn ngựa om sấu (sườn sụn ngựa)Nguim liệu:400 gam nầm sườn ngựa, Sấu 10 quảGia vị: gừng ½ củ, tỏi 7 nhánh, (nước dừa, bột đao, sa tế - tùy theo độ nước)Cách làm:Nậm sườn chặt quân cờ, đông đảo miếng.Tỏi, gừng băm nhỏ dại phi thơm cho nậm sườn vào xào gần như khoảng chừng 1 phút ít, cho nước vào đun sôi.Nêm hương liệu gia vị mì chính, hạt nêm vừa ăn uống. 1 thìa cà phê nước dừa tươi, sa tế tùy say đắm.Cho bột đao vào, đến sấu vào nấu nhuyễn rồi dầm sấu ra.Yêu cầu: nước sánh, bao gồm vị ngậy, vị chua mát.14. Lẩu ngựaNguyên liệu: 1kg lẩu ngựa/ 1 nồi.Các các loại rau củ lẩu: rau cải xanh, rau củ cải bắp, rau xanh cúc….Gia vị: hành khô 3 củ, gừng 1 củ, tỏi 1 củ, sả 1 củ, ngũ vị hương thơm 1 gói, bột kê ri 1 gói, lá chanh 5 lá.Cách làm:Hành, tỏi, sả, gừng đập cho dập, băm nhỏ dại phi thơm hầu hết. mang lại ngũ vị hương, bột cà ri vào phi thuộc, trộn nước vào đun sôi.Nêm gia vị: mì chủ yếu, hạt nêm agi ngon, con đường, nước mắm vừa nạp năng lượng.lúc ăn dùng lẩu ngựa với rau củ nhúng vào nước dùng như những một số loại lẩu không giống.Yêu cầu: nước thơm, ngọt non, màu sắc vàng tươi.15. Bắp ngựa chần.Nguim liệu: 300 gam làm thịt bắpHành tây ½ củHoa chuối ¼ bắpGia vị: hành thô 1 củ, mùi hương tàu 5 lá, hành hoa 2 cây.Cách làm: bắp ngựa thái mỏng tanh những,Hành khô đập dập, phi thơm chan nước vào đun sôiNêm gia vị mì chính, hạt nêm agi ngon vừa nạp năng lượng.Thả giết thịt ngựa vàoHoa chuối thái mỏng tanh ngâm với dnóng, cọ sạchHành tây thái mỏngMùi tàu giảm khúcKhi giết ngựa chín cho tới thả tất cả vào thuộc.Yêu cầu: nước trong, giết ngựa mượt, hoa chuối màu sắc hồng nhạt.16. Vó ngựaNguyên liệu: Vó ngựaGia vị: hoa hồi 2 cái, thảo quả 1 trái, quế đưa ra 1 lát nhỏ tuổi, tương, gừng, ớt cay.Cách làm:Cho hoa hồi, thảo trái, quế đưa ra đạp dập vào nồi nước đun sôi, thả vó ngựa vào mức 60 phút ít, vớt vó ngựa ra thái thành từng miếng khoảng chừng 1 cm.Pha nước chấm: gừng giẫm dập, băm bé dại, tương, ớt đỏ, ½ thìa coffe mặt đường cho vô chén bát, khuấy đông đảo.Dùng vó ngựa cùng với nước chấm đã được điều chế.Yêu cầu: vó ngựa thơm, ngon.17. Thịt ngựa nướng Nguyên Liệu : 300g giết thịt ngựa , 20g tỏi , một ít ngòThực hiện :Đèm thịt ngựa xâu que rồi đi nướng mang đến chín đềuTtận hưởng thức :Lấy giết mổ ngựa cùng tỏi ra tô , châm muối bột tiêu chanh18. Thịt Con Ngữa tái ckhô hanh Nguyên liệu : 500g thịt ngựa , 5 trái ckhô nóng , một ít nđống , 3 trái ớt , 1 củ tỏiThực hiện nay :Xắt thịt ngựa ra từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn , xắt ckhô giòn ra , xắt ớt với băm bỏi rồi trộn lên thông thường với giết thịt ngựaThưởng thức : Dọn thịt ngựa đang trộn ớt tỏi ra đĩa xếp nlô lên khía cạnh , nặn chanh khô lên giết thịt mang lại tái , dùng với nước tương ớt cay .Bonus. Chả giò làm thịt ngựaNguyên vật liệu : 350g giết mổ ngựa , 1 xấp bánh tcầm cố , cà rốt , rau xanh sinh sống , tỏiThực hiện tại :
Bạn đang xem: Cách chế biến thịt ngựa xào với gì ngon nhất cho đầu bếp tại gia
1. Thịt ngựa cuộn rau củ nướngNgulặng liệu:300g phi lê thịt ngựa, 70g cọng cải rổ, 70g cà-rốt, 70g củ cải white, 10g củ hành tím băm nhỏ, 10g tỏi băm nhuyễn, 10ml lá quế, 20ml dầu ăn, 10g hành lá, muối bột, tiêu.2. Thịt ngựa cuộn rau củ nướngThực hiện:- Rửa giết ngựa, thanh lọc vứt gân, thái mỏng dính. Ướp làm thịt cùng với muối bột, tiêu, tỏi xay, dầu ăn uống, nhằm khoảng chừng 15 phút mang đến ngấm gia vị. Rửa cải rổ, bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột thái khúc. Chần sơ hành lá. Thái tua lá quế.- Gọt vỏ cà-rốt, củ cải Trắng, thái que. Xếp giết mổ ngựa ra kxuất xắc, mang lại hành tím lên, bỏ chút muối tiêu, mang lại cải rổ, củ cải, cà-rốt cùng lá quế thái sợi lên, cuộn lại. Dùng hành lá buộc chặt, bỏ vô lò nướng chín.Thưởng trọn thức: Dùng cùng với muối hạt tiêu ckhô nóng hoặc tương ớt cay.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Bí Đỏ Cho Bà Bầu Thiếu Máu, #1 Cách Nấu Cháo Bí Đỏ Cho Bà Bầu
3. Thịt ngựa cuốn nắn bánh trángThực hiện:- Gọt vỏ gừng, dùng 50g xay nhuyễn, gắng lấy nước cốt, 50g sót lại đập giập. Rửa bắp giết mổ ngựa, đem sạch mát màng nhầy, ướp cùng với tỏi thái mỏng dính, nước gừng, nhằm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ mang lại ngnóng gia vị.- Đun sôi nước, mang lại sả giã nát, lá chanh khô, 50g gừng đập gitràn lên nồi. Xếp làm thịt ngựa ra bát tô, bỏ vào nồi hấp thuộc hành lá khoảng 15 phút ít. Rửa rau củ thơm, xếp ra bát.- Cà chua tỉa hoa hồng, thái mỏng dính giết mổ ngựa, xếp cạnh rau, cà chua, rắc vừng rang lên.Ttận hưởng thức: Cuốn nắn bánh tnắm cùng với rau thơm, thịt ngựa chnóng nước mắm nam ngư chua ngọt hoặc muối hạt ớt.
4. Thịt ngựa bằm xúc bánh đaThực hiện:- Rửa thịt ngựa, băm bé dại, ướp cùng với sả băm, muối, tiêu, nước mắm, ớt hiểm băm. Ngâm nsinh hoạt mộc nhĩ, giảm quăng quật chân, xay nhuyễn. Thái bé dại hành tây. Rau răm thái nhuyễn.- Đun rét dầu, đến hành tây, tỏi băm nhuyễn, giết thịt ngựa vào xào săn uống, nêm chút ít muối, tiêu, nước mắm nam ngư vừa nạp năng lượng. Cho tiếp nấm mèo vào, hòn đảo đầy đủ.- Nhấc chảo khỏi phòng bếp, đến vừng rang, rau xanh răm vào trộn đều.Thưởng thức: Lấy giết ngựa ra đĩa. Dùng với bánh đa với cà chua, chấm tương ớt.
5. Thịt ngựa hầm nnóng đùi gàThực hiện:- Rửa giết thịt ngựa, đem sạch màng nhầy, cắt hình quân cờ, ướp thịt trước cùng với muối hạt tiêu, chút dầu ăn nhằm khoảng chừng 1 tiếng mang lại ngnóng số đông các gia vị.- Thái vuông béo hành tây. Gọt vỏ cà-rốt, tỉa hoa. Gọt vỏ khoai vệ tây, xẻ song, tỉa hoa. Rửa nấm đùi con kê, giảm hình con cờ.- Đun nóng dầu, bỏ thịt theo lớp ngựa vào rán vừa vàng thơm, mang lại hành tây, tỏi vào, cho thêm tiếp nước dùng vào nấu nhỏ lửa khoảng chừng 1,5 tiếng. Cho khoai tây, cà-rốt, nnóng vào đun thật chín, nêm lại muối hạt, tiêu vừa nạp năng lượng, rắc lá thơm thái nhỏ.Thưởng thức: Dùng nóng cùng với bánh mì.6. Thịt ba chỉ xào lăn: (Thịt cầm cố sườn)Nguyên liệu:250 gam giết ngựa ba rọi, Vừng rangGia vị: Sả 1 củ, tỏi 3 nhánh to, hành thô 1 củ, ớt trái to 1 trái, dầu ănRau ngổ, hành hoa (tùy thích).Cách làm:Dầu ăn làm cho nóng già, phi sả, hành, tỏi, dậy hương thơm thơm.Thịt thái bản mỏng dính bỏ vào xào cùng với gia vị đang phi.Nêm gia vị: mì chính, hạt nêm, con đường, nước mắm, dầu mtrằn vừa ăn uống.Khi thịt thật chin tới mang lại rau ngổ, hành hoa, vừng, ớt với xào cùngYêu cầu: Thịt snạp năng lượng chín, rau sạch, dậy mùi thơm.7. Thịt vai nướng:Nguyên liệu: 400 gam giết vai ngựaGia vị: hành thô 100gam, sả 1 củ, tỏi 2 nhánh, ớt 1 trái, ngũ vị hương thơm ½ gói.Cách làm:Thịt thái hình quân bài.Băm hành, tỏi, sả, ớt trộn các cùng với làm thịt thái sẵn.Cho thêm gia vị: mì chủ yếu, hạt nêm mỗi đầu tiên thìa cà cafe.Đường, nước mắm nam ngư từng lắp thêm ½ thìa cà phêƯớp 15 phút.Thịt xiên, nướng trên than hoa.khi ăn, cho ra đĩa, rắc vừng rang.Yêu cầu: thịt quà, dậy mùi thơm.8. Thịt Con Ngữa hấpNguyên liệu: 400 gam tệp tin làm thịt ngựaGia vị: gừng 1 củ, sả 2 củ, tương 2 thìa cà phê, lá ckhô cứng 3 lá.Cách làm:Thịt nhằm nguim miếngGừng, sả, lá chanh khô băm bé dại trộn đều cùng với giết thịt, ướp 5 phút.Cho vào lồng hấp khoảng 10 phút ít là thịt chín.Yêu cầu: làm thịt thơm với ngọt.9. Dạ dày ngựa xào dưaNguyên ổn liệu: 250 gam bao tử ngựaDưa chua 100 gamCà chua 1 quảMùi tàu 5 láLạc rang 50 gam Gia vị: hành khô 1 củ, gừng ½ củ, dầu ănCách làm:Dạ dày làm không bẩn, chần sơ qua nước sôi.Hành, gừng băm nhỏ dại phi thơm, mang đến dưa vào xào săn cho tiếp tục dạ dày ngựa vào.Nêm gia vị mì bao gồm, hạt nêm, đường vừa ăn uống.Cho cà chua, mùi tàu vào.Yêu cầu: dậy mùi hương thơm, dưa và bao tử giòn đông đảo.10. Tyên ngựa chầnNgulặng liệu: 500gam tlặng NgựaRau ngải cứu: 100 gamHành tây ½ củDầu ănGia vị: gừng ½ củ, hành khô 1 củ.Cách làm:Tlặng ngựa thái mỏng dính bản lớn.Hành, gừng bằm nhỏ phi thơm, cho một chén bát tô nước vào.Nêm mì thiết yếu, gia vị hạt nêm mỗi lần đầu tiên thìa coffe, đường ½ thìa cafe.Đến Lúc nước sôi mang đến ½ thìa cafe nước mắm.Hành tây thái mỏngThả tim ngựa với hành tây vàolúc tyên gần chín đến ngải cứu vớt vàoYêu cầu: tim mượt, duy trì vị ngọt, nước trong, dậy mùi thơm.11. Đuôi ngựa hầm dung dịch bắcNguyên ổn liệu:Đuôi ngựa 1 cáiGia vị: hoa hồi 1 mẫu, thảo quả 1 trái, quế đưa ra 1 nhánh nhỏ dại, (ẳng sâm, kỳ tử, ý vĩ, phân tử sen, ngải cứu) mỗi đồ vật một không nhiều, gừng.Cách làm:Cho hoa hồi, thảo quả, quế chi đập dập vào nước đã đun sôiThả đuôi ngựa vào nồi, ninh khoảng 30 phút, rước đuôi ngựa ra chặt thành miếng (1cm).Gừng băm bé dại, phi thơm đổ thêm nước vào.Nêm gia vị: mì chính, gia vị hạt nêm, mỗi lần đầu tiên thìa cà phê/ 1 chén bát sơn nước, ½ thìa cafe đường.lúc nước sôi cho ½ thìa nước mắm vào rồi thả đuôi ngựa vẫn làm cho chín.Lúc thấy đuôi ngựa thật chín cho kỳ tử, đẳng sâm, ý vĩ, htj sen, ngải cứu vào.Yêu cầu: đuôi ngựa mềm, dậy hương thơm thơm của thuốc bắc.12. Thịt đùi xào rău cầnNgulặng liệu: 500 gam giết đùi ngựaRau đề xuất (tùy thích)Cà chua 1 quảDầu mèGia vị: gừng ½ củ, tỏi 5 nhánhCách làm:Thịt đùi ngựa thái mỏng dính đềuGừng, tỏi băm nhuyễn nhỏ tuổi phi thơm, xếp thịt đang thái vào xào đềuĐến khi thịt chín tái đề xuất hương liệu gia vị mì thiết yếu, bột nêm, con đường vừa ăn.Cho rau củ quả cà chua và rau yêu cầu vào đảo cho chín tới.Yêu cầu: làm thịt mượt, rau sạch, dậy mùi thơm.13. Nậm sườn ngựa om sấu (sườn sụn ngựa)Nguim liệu:400 gam nầm sườn ngựa, Sấu 10 quảGia vị: gừng ½ củ, tỏi 7 nhánh, (nước dừa, bột đao, sa tế - tùy theo độ nước)Cách làm:Nậm sườn chặt quân cờ, đông đảo miếng.Tỏi, gừng băm nhỏ dại phi thơm cho nậm sườn vào xào gần như khoảng chừng 1 phút ít, cho nước vào đun sôi.Nêm hương liệu gia vị mì chính, hạt nêm vừa ăn uống. 1 thìa cà phê nước dừa tươi, sa tế tùy say đắm.Cho bột đao vào, đến sấu vào nấu nhuyễn rồi dầm sấu ra.Yêu cầu: nước sánh, bao gồm vị ngậy, vị chua mát.14. Lẩu ngựaNguyên liệu: 1kg lẩu ngựa/ 1 nồi.Các các loại rau củ lẩu: rau cải xanh, rau củ cải bắp, rau xanh cúc….Gia vị: hành khô 3 củ, gừng 1 củ, tỏi 1 củ, sả 1 củ, ngũ vị hương thơm 1 gói, bột kê ri 1 gói, lá chanh 5 lá.Cách làm:Hành, tỏi, sả, gừng đập cho dập, băm nhỏ dại phi thơm hầu hết. mang lại ngũ vị hương, bột cà ri vào phi thuộc, trộn nước vào đun sôi.Nêm gia vị: mì chủ yếu, hạt nêm agi ngon, con đường, nước mắm vừa nạp năng lượng.lúc ăn dùng lẩu ngựa với rau củ nhúng vào nước dùng như những một số loại lẩu không giống.Yêu cầu: nước thơm, ngọt non, màu sắc vàng tươi.15. Bắp ngựa chần.Nguim liệu: 300 gam làm thịt bắpHành tây ½ củHoa chuối ¼ bắpGia vị: hành thô 1 củ, mùi hương tàu 5 lá, hành hoa 2 cây.Cách làm: bắp ngựa thái mỏng tanh những,Hành khô đập dập, phi thơm chan nước vào đun sôiNêm gia vị mì chính, hạt nêm agi ngon vừa nạp năng lượng.Thả giết thịt ngựa vàoHoa chuối thái mỏng tanh ngâm với dnóng, cọ sạchHành tây thái mỏngMùi tàu giảm khúcKhi giết ngựa chín cho tới thả tất cả vào thuộc.Yêu cầu: nước trong, giết ngựa mượt, hoa chuối màu sắc hồng nhạt.16. Vó ngựaNguyên liệu: Vó ngựaGia vị: hoa hồi 2 cái, thảo quả 1 trái, quế đưa ra 1 lát nhỏ tuổi, tương, gừng, ớt cay.Cách làm:Cho hoa hồi, thảo trái, quế đưa ra đạp dập vào nồi nước đun sôi, thả vó ngựa vào mức 60 phút ít, vớt vó ngựa ra thái thành từng miếng khoảng chừng 1 cm.Pha nước chấm: gừng giẫm dập, băm bé dại, tương, ớt đỏ, ½ thìa coffe mặt đường cho vô chén bát, khuấy đông đảo.Dùng vó ngựa cùng với nước chấm đã được điều chế.Yêu cầu: vó ngựa thơm, ngon.17. Thịt ngựa nướng Nguyên Liệu : 300g giết thịt ngựa , 20g tỏi , một ít ngòThực hiện :Đèm thịt ngựa xâu que rồi đi nướng mang đến chín đềuTtận hưởng thức :Lấy giết mổ ngựa cùng tỏi ra tô , châm muối bột tiêu chanh18. Thịt Con Ngữa tái ckhô hanh Nguyên liệu : 500g thịt ngựa , 5 trái ckhô nóng , một ít nđống , 3 trái ớt , 1 củ tỏiThực hiện nay :Xắt thịt ngựa ra từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn , xắt ckhô giòn ra , xắt ớt với băm bỏi rồi trộn lên thông thường với giết thịt ngựaThưởng thức : Dọn thịt ngựa đang trộn ớt tỏi ra đĩa xếp nlô lên khía cạnh , nặn chanh khô lên giết thịt mang lại tái , dùng với nước tương ớt cay .Bonus. Chả giò làm thịt ngựaNguyên vật liệu : 350g giết mổ ngựa , 1 xấp bánh tcầm cố , cà rốt , rau xanh sinh sống , tỏiThực hiện tại :
