Bê Luộc Chấm Mắm Nêm Thanh Mát, Tuyệt Ngon Chống Ngán Sau Tết

Chỉ vài ba bước là xong món giết mổ bê luộc chấm mắm nêm vừa ngon lại tkhô cứng non, đảm bảo an toàn cả gia đình vẫn ưa thích mê.


Nguyên liệu:

- Thịt bê: 500-600g, dây dù hoặc lạt.

Bạn đang xem: Bê luộc chấm mắm nêm thanh mát, tuyệt ngon chống ngán sau tết

- 4-5 sả, 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi, 2 trái ớt.

- một nửa trái thơm (dứa), 2 trái chuối chát, 2 quả khế, một nửa trái ckhô nóng.

- Rau rừng hoặc rau thơm những một số loại, hành lá, bánh tgắng,

- Mắm nêm, muối bột, con đường, dầu ăn



*

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Sả rửa sạch, cắt khúc, phần củ chừa lại 2 củ, còn sót lại đập nát. Gừng cạo vỏ, cọ sạch, để lại 1 miếng nhỏ dại, còn sót lại đập nát.

- Thịt bê bạn cũng có thể lựa chọn phần bắp hoặc ba chỉ tuỳ say mê. Thịt cọ sạch sẽ, nhằm ráo, sử dụng dây dù giỏi dây lạt cuộn chặt lại nhằm Lúc luộc giết thịt được ngon rộng.

Bước 2: Luộc thịt

- Sau đó xếp thịt bê vàoluộcvới phần sả, gừng giã nát sinh hoạt bên trên. Crúc ý khi luộc giết mổ, đến thêm1/3 thìa muối hạt, 50% thìa mặt đường với 1 thìa dầu ăn sẽ giúp giết thịt bê của công ty đậm đà, ngon hơn.

- Đun lửa béo trộn nước sôi. lúc nước sôi hớt không bẩn bọt bong bóng, vặn bé dại lửa luộc khoảng tầm 30-40 phútxếp thịt thật chín. Dùng đũa xiên qua giết, thấy xiên qua dễ và lúc rút ra không thấy nước đỏ tung ra là được. Tắt phòng bếp, ngâm khoảng 5-7 phút ít, vớt ra nhằm nguội.

Cách 3: Chuẩn bị rau nạp năng lượng kèm

- Trong dịp đợi thịt đã chín, chuẩn bị những nhiều loại rau củ ăn kèm. Món này ngon tuyệt nhất là ăn lẫn những các loại rau rừng. Nếu không có thực hiện xà lách, các một số loại rau củ thơm.

Xem thêm: Top 7 Trung Tâm Dạy Nghề Sửa Chữa Ô Tô Tại Tphcm, 7 Trung Tâm Dạy Nghề Sửa Chữa Ô Tô Tốt Nhất Tp

- Rau các vứt bỏ cội, lá già, giập úa, rửa sạch mát, ngâm ngập nước muối hạt khoảng khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra, vẩy cho ráo nước. Hành lá vứt rễ, lá giập, rửa sạch sẽ, cắt khúc.

- Thơm gọt vỏ, vứt đôi mắt, 1/4 trái thái lát mỏng mảnh nhằm ăn với khế, chuối, phần còn sót lại băm nhỏ dại. Tỏi tách vỏ, cọ sạch mát, đập nát, băm nhỏ dại. Ớt bỏ cuống, cọ sạch sẽ, xắt lát.


Bước 4: Chuẩn bị mắm nêm

- Bắc chảo lên phòng bếp, thêm 1 thìa dầu nạp năng lượng, mang lại tỏi băm sinh sống trên vào phi thơm. Sau kia thêm 3-4 thìa mắm nêm, thơm đã bằm bé dại vào hòn đảo phần nhiều. Thêm 1 thìa con đường, nêm và nếm cho vừa khéo ăn. Tắt nhà bếp, cho ra bát, thêm ớt là được. Có thể gắng bởi nước mắm gừng hoặc tương bần. Tuy nhiên, chnóng mắm nêm sẽ mang về hương vị lôi cuốn cho món này.

- Khế cọ không bẩn, gọt quăng quật riềm xung quanh, thái theo từng lát mỏng dính. Chuối chát gọt vỏ, thái lát. Chuối với khế sau khoản thời gian cắt lát dìm ngay vào chén nước tất cả pha muối bột với ckhô nóng cho khỏi thâm.

- Dưa leo gọt quăng quật, cắt khúc, chẻ bé dại. Gừng còn sót lại sinh hoạt trên cắt lát mỏng, sau đó thái sợi chỉ. Sả cắt lát mỏng mảnh. Xếp thơm, khế, chuối chát, dưa leo ra bát nhằm ăn kèm.

Bước 5: Ttận hưởng thức

Thịt sau khi chín, cắt lát mỏng manh, xếp ra tô. Cho gừng tua, sả và hành lá chần lên phía trên để ăn lẫn cùng tô điểm mang lại lôi kéo. Thịt cũng có thể luộc sẵn để ở bên trong gầm tủ giá buốt. khi nạp năng lượng hấp sơ lại nếu như muốn.

Trải miếng bánh tnắm ra, đặt lên vài lát giết mổ bê luộc, cuốn nắn phổ biến với rau củ rừng, thêm lát khế chua, chuối chát, dưa leo, thơm, lát sả và vài ba sợi gừng, chấm nước mắm nam ngư nêm trộn ớt tỏi, gặm một ngoạm, nnhì thiệt kĩ new cảm giác hết vị ngọt nhạt của giết bê cùng với vị chua chát của rau củ đi thuộc, thêm vị mặn mặn mà thơm và ngon của mắm nêm.

Chúc chúng ta thành công!


*
*
*